コレド日本橋 中華香彩JASMINE口福厨房 (ジャスミン)にて食す




【中華香彩JASMINE福厨房(ジャスミン)】
広尾本店に続く二号店が東京コレド日本橋にありまして、『よだれ鶏』や『タンタンメン』が絶品なのですが今日は酸味が欲しくなり、『豚バラ肉と根菜の熟成黒酢酢豚』(1,200円)をいただきました。

 

衣づけをした豚肉と山芋、蓮根をカリッと揚げ、
熟成黒酢と氷砂糖の特製甘酢あんで仕上げた自慢の一品です。
(食べログより)

 山芋のシャキシャキ感がアクセントになり触感でも楽しめる一品。
 豚肉も多く入っていてジューシー。欲を言えば、山芋と蓮根の比率をもう少し高めて入れてほしいのと、1,200円の値段を考えればコスパ
 的には微妙なところ。味は不満は無いだけに1,200円ならライスと スープと杏仁豆腐はつけてほしい。今回はライス(プラス150円)を
 つけたので合計1,350円のお会計。ごちそうさまでした。

 ☆×3.7(5点満点)




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