【2018.3.15カンブリア宮殿】アマタケのサラダチキンを今度買ってみようと思う…




コンビニでサラダチキンは時々買うのですが・・・

いつもコンビニ各社のPBを手に取っていたのでアマタケは買ったことが無かった。

先日放送のカンブリア宮殿に取り上げられていたので今度買ってみるか・・・

  1. 東日本大震災で倒産寸前まで追い込まれたそうですが4代目の現社長が革新的経営で乗り越えた。
    震災時は餌が供給できずに100万羽を殺処分に…
    成功まで続ければ失敗は無い!と社員と力を合わせてここまできたそうです。
  2. 国内で販売されているのはこの3種類。
    地鶏=日本在来種の血統を50%以上受け継ぐ鶏(名古屋コーチン、比内地鶏)
    若鶏=通称ブロイラー。食肉専用の雑種鶏。飼育期間は3ヶ月。市場で一番出回る。
    銘柄鶏=多くはブロイラー。明確な定義はない。餌や飼育方法に特徴を持たせている。
    アマタケの南部鶏は国内初の銘柄鶏。フランスの赤鶏を掛け合わせた。
  3. 銘柄鶏は白鶏がほとんど。
    基本的には牛も豚も色が濃くなるほど美味しいとのこと。
    赤い鶏の方がウマいって事か。
    マルチーズよりチャウチャウの方がウマいわけだ。
  4. 大船渡出身のモスバーガーが経営難のアマタケに声をかけコラボ商品を作ってくれた。
    南部どりバーガーとして45万個を売るヒット商品に。
  5. 客のアンケートに皮を取って食べてるとの回答が。
    パサつきが出ると社内から猛反発を受けるも、結局皮無しサラダチキンを販売、ヒット商品へ。
    皮無しだとカロリー40%オフなのでヘルシー志向にのって更にヒット!
  6. 手羽元も一手間かけて皮をあらかじめ剥いで掴みやすくし片手で食べられるように!
    これも売上2倍のヒット!
  7. 3000万で工場に横になれるスペースを確保。
    立ち仕事で疲れる従業員に好評。
  8. いいねボックス導入
    社員同士でいいことをしたらメッセージカードに書いて机の上のボックスに入れてあげる仕組み。
  9. アマタケ社員が教えるアレンジ料理
    材料4人前
    ・米3合
    ・サラダチキンプレーン1袋
    ・タケノコ水煮1/2本
    ・ニンジン1/2本
    ・干しシイタケ2枚
    ・めんつゆ120cc
    通常の水加減でカット具材を炊飯器に入れて炊くだけ。
    あら簡単。
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