【2017.8.23】水曜日のダウンタウンで放送されていた原価率ベスト10について




食べ物の原価率ベスト10をやっていたので記録しておきます

今回の条件は輸送費や人件費は除いており、箸や包装等は込みということです。
それでは順番に見ていきましょう。

第10位 ショートケーキ 原価率26% 売価400円 原価105円

第9位 イカ焼き 原価率24% 売価500円 原価120円

第7位【同率】 餃子 原価率23% 売価300円 原価70円

第7位【同率】 ペペロンチーノ 原価率23% 売価450円 原価105円

第6位 もんじゃ焼き 原価率21% 売価500円 原価105円

第5位 フライドポテト 原価率20% 売価300円 原価60円

第4位 宅配ピザ 原価率15% 売価2,000円 原価300円

第3位 ベビーカステラ 原価率14% 売価400円 原価55円

第2位 カキ氷 原価率12% 売価300円 原価35円

第1位 綿あめ 原価率3% 売価300円 原価10円

綿あめはザラメと割り箸だけなんで圧倒的1位です。
宅配ピザはまあそうだろうなという感じ。
ぺペロンもそりゃニンニク、鷹のつめ、ベーコンくらいだし…
ショートケーキは千疋屋だともうちょい原価率高いのかな。

おおむね納得のランキング。基本、屋台系がぼったくり。まあ夜祭とかの雰囲気料込みだね。
磯辺焼きとかとうもろこし焼きとかも原価率低そうだけどね、素材を焼くだけのやつ全般は…

 




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